about

だしの専門店です。
商品は完全無添加の調味出汁!!(味付け不要)
出汁のベースとなる原材料は鰹節、昆布、水のみです!
万能出汁はお吸い物、出し巻き卵、炊き込みご飯、茶わん蒸しなどなど、
漬け出汁は魚や肉を漬け込む味付け、酢出汁醤油は酢の物にかけるだけ、
しゃぶ出汁はお肉類のしゃぶしゃぶなど、代表例を挙げましたが他にも味付け無しでお料理がおいしく
簡単に調理できます。
(ご購入いただいた際にレシピもお付けしますので、いろいろなアレンジをお楽しみください)
化学調味料はもちろん不使用、こだわって丁寧に煮出したミネラルたっぷりの本物の味の調味出汁です。

人間の味覚は3歳までに決まると言われています。
子供の頃から甘い、しょっぱいなどの濃い味付けや化学調味料の旨味に慣れてしまうことにより、繊細な味が感じられなくなっている子供たちが増えているそうです。毎日の家庭の食事で子供の味覚を育てたり、家族の健康を守るベースは本物の出汁にあると我々は思っております。
それでも、毎日しっかり出汁を取っている時間が無い、そんな忙しい方でも、日々の食事に簡単に取り入れていただきたい。
ソウルフードである和食の基本を大切にしていきたい、そんな思いで調味出汁をお届けしています。

※完全無添加のため冷蔵のお届けとなり、賞味期限が短めになっておりますため、当分は北海道のみの発送とさせていただいております。